Корпоративное обучение и услуги →
Корпоративная программа "Требования и практика внедрения FSSC Packaging"
Программа
- Обзор требований в области безопасности пищевой упаковки. FSSC 22000. Составные части схемы сертификации FSSC 22000. Роль GFSI в признании стандартов. Взаимопризнаваемые стандарты GFSI: FSSC, BRC IOP, IFS.
- Путеводитель по структуре ISO 22000. Основные положения стандарта ISO 22000. Терминология. Основные элементы системы. НАССР и ISO 22000 — взаимосвязь.
- Документация: структура, объем и требования;
- Ответственность руководства. Как правильно создать Политику в области безопасности пищевых продуктов. Разработка Целей. Интерактивный обмен информацией. Готовность и реагирование на аварийные ситуации. Группа обеспечения пищевой безопасности-выбор, функции.
Практические работы "Внешний обмен информацией", "Внутренний обмен информацией". - Управление ресурсами: люди, инфраструктура, производственная среда.
Практическая работа "Осведомлённость и обучение персонала" - Производство безопасной продукции. Программы обязательных предварительных условий (ППУ). Путеводитель по структуре ISO/TS 22002–4. Основные положения ISO/TS 22002–4. Терминология. Понимание требований. Определение и документирование исключений. Определение необходимого документирования процессов и операций. Минимальное исполнение требований и Лучшие практики внедрения международных стандартов.
Практическая работа "Поиск подтверждений выполнения требований ППУ". - НАССР: Подготовка к проведению анализа опасностей.
Практическая работа "Технологические схемы. Характеристики продукта." - НАССР: Проведение Анализа опасностей.
Практическая работа "Анализ опасностей" - НАССР: Управление опасностями. Выбор мер контроля. Идентификация Критических контрольных точек (ККТ) и операционных программ создания предварительных условий (ОППУ). Документирование управления. Валидация мер контроля.
Практическая работа "Разработка плана НАССР/ОППУ" - Управление несоответствиями: понятие потенциально небезопасной продукции, управление потенциально небезопасной продукцией, изъятие продукта, корректирующие действия.
Практическая работа "Разработка корректирующих действий" - Создание системы прослеживаемости. Минимальные требования. Основные ошибки в системе прослеживаемости.
- Проверка работоспособности системы — верификация, внутренние аудиты, анализ системы; обновление.
- Дополнительные требования FSSC 22000.
- Экзамен.
Будем признательны вам, если при обращении в данную организацию, вы упомянете о том, что нашли информацию на сайте "Все Тренинги .ру". Спасибо!
Подробнее читайте в интернете: https://vsetreningi.ru/msk/offers/korporativnaya_programma_trebovaniya_i_praktika_vnedreniya_f