Мария Степановна Антипина

Образование:

• Российский государственный профессионально — педагогический университет. Магистратура, организационная психология.
• Тренинг "Коучинг в управлении персоналом" (тренер — А. Москаленко).
• Тренинг "Коучинг как стиль управления. Коучинг глубиных ценностей" (тренер — А. Москаленко).
• ICBT — международная школа бизнес-тренеров.
• Future First, Intermediate level.

Опыт профессиональной деятельности:

• В сфере ресторанно-гостиничного бизнеса — 5 лет.
• В области управления персоналом — 6 лет.
• В области преподавания и ведения бизнес-тренингов — 2 года.
• Является корпоративным тренинг-менеджером USTA Group (группа компаний в Уральском федеральном округе, предоставляющая комплексные услуги по питанию, проживанию, организации деловых и торжественных мероприятий в отелях и ресторанах Екатеринбурга).

Предметная специализация в сфере HoReCa:

• Составление и проведение обучающих программ для всего персонала контактной зоны компании (менеджеры зала, администраторы reception, официанты, горничные, портье).
• Составление и проведение программы посттренингового сопровождения. Оценка эффективности посттренингового сопровождения.
• Написание стандартов работы для всех категорий персонала контактной зоны.
• Разработка и внедрение процедуры аттестации персонала.
• Организация мероприятий, направленных на развитие корпоративной культуры.
• Разработка и проведение assessment-centre у руководителей.

Успешные проекты в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса 2013–2014 гг. для USTA Group:

• Разработка и внедрение системы аттестации в службе приёма и размещения.
• Разработка слогана и ценности для компании.
• Разработка и проведение ассессмент-центра для руководителей службы приёма и размещения (подготовка к процедуре: написание модели компетенций и кейсов, проведение, написание отчётов по каждому руководителю, дача обратной связи каждому руководителю).

Разработка и проведение обучающих мероприятий для контактной зоны компании:

• Серия тренингов по коммуникации с гостем и навыкам продаж для официантов.
• Посттренинговое сопровождение по методу "Внутренняя игра" для официантов.
• Серия тренингов по коммуникации с гостем и навыкам продаж для администраторов СПиР и портье.
• Серия тренингов по коммуникации с гостем для горничных.
• Серия тренингов по организации и методологии обучения персонала для менеджеров зала ресторана.
• Написание стандартов работы для всех категорий персонала контактной зоны.