"Аудитор / Ведущий Аудитор Систем Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции по ISO 22000:2018"

Цель курса: углублённое изучение методики проведения аудитов по ISO 22000:2018, повышение компетентности до уровня Ведущего аудитора/ Аудитора/ Руководителя команды по аудиту, эффективное проведение внутренних аудитов и аудитов поставщиков+ возможность прохождения бесплатных стажировок на аудитах.

Курс на 60% состоит из практических занятий.

Программа курса включает

• Разбор требований, методов проведения аудита второй и третьей стороны по ISO 22000;
• Рассмотрение процессного подхода, ППУ, ОППУ, ККТ и HACCP;
• ISO 19011, ISO 22003 и компетенция аудитора;
• Планирование аудита, обязанности аудиторов;
• Подготовка к аудитам, планирование аудитов;
• Разработка программы и плана аудита;
• Составление вопросников высокого и низкого уровня;
• Техника ведения аудита, включая технику опроса и интервью;
• Отслеживание отклонений;
• Оценка потенциальных ситуаций с несоответствиями;
• Составление протоколов несоответствий;
• Психологические аспекты аудита;
• Оценка и анализ результатов аудита;
• Классификация несоответствий, разработка корректирующих действий;
• Отслеживание и контроль корректирующих действий;
• Составление итогового отчёта по аудиту.

В итоге Вы:

• детально изучите требования стандарта,
• зададите все интересующие Вас вопросы преподавателю,
• получите сертификат
• получите постоянный доступ к учебным материал, которые обязательно пригодятся Вам в дальнейшем.

Мы гарантируем, что 5 насыщенных дней пролетят на одном дыхании!

Курс позволит

• Глубже разобраться в требованиях стандарта ISO 22000:2018 и системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП);
• Получить навыки планирования и проведения аудита второй и третьей стороны;
• Эффективнее готовиться к сертификационным и надзорным аудитам;
• Участвовать в аудитах второй и третьей стороны, повышать свою компетентность;
• Использовать полученные знания и опыт в совершенствовании СМБПП на своих предприятиях.

Преподаватель: Ильдар Инелеев

Международный аудитор и преподаватель IRCA (Великобритания), Руководитель Международного Органа по сертификации "CERT International" s.r.o. в СНГ, Главный Аудитор органов по сертификации "CERT International" (Словакия), TÜV Thüringen (Германия), с опытом проведения более 400 аудитов и тренингов в России, Белоруссии, Казахстане, Узбекистане, Кыргызстане, странах ЕС и ЮВА, подготовил более 300 кандидатов в международные аудиторы на курсах зарегистрированных в IRCA от имени CERT Academy и TÜV Nord (Германия), автор более 15 статей, посвящённых проблематике применения стандартов ISO.

Содержание курса

• Рассмотрение процессного подхода, ППУ, ОППУ, ККТ и HACCP
• Обзор требований ISO 22000
• ISO 19011, ISO 22003 и компетенция аудитора
• Анализ Документации
• Цели и виды аудита (1-й, 2-й, 3-й, стороны)
• Планирование аудита, обязанности аудиторов
• Аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• Типы аудита
• Область и объект аудита

Планирование аудита:

• Разработка программы и плана аудита
• Определение состава команды аудита
• Составление вопросников высокого и низкого уровня

Проведение аудита:

• Открывающее собрание
• Подготовка и проведение смоделированного открывающего собрания
• Техника ведения аудита
• Техника опроса и интервью
• Отслеживание отклонений
• Оценка потенциальных ситуаций с несоответствиями
• Составление протоколов несоответствий
• Психологические аспекты аудита
• Личные качества аудитора

Завершение аудита:

• Проведение завершающего совещания
• Оценка и анализ результатов аудита
• Классификация несоответствий
• Разработка корректирующих действий
• Отслеживание и контроль корректирующих действий
• Составление итогового отчёта по аудиту

Практикум:

• Предкурсовое задание
• Настольный аудит (Анализ документации)
• Составление плана аудита
• Составление вопросников
• Деловая Игра: проведение открывающего и закрывающего совещаний
• Техника ведения интервью
• Оценка ситуаций
• Деловая игра: Аудит процесса
• Навыки оформления протоколов о несоответствии
• Составление отчёта по аудиту
• Подготовка и презентация отчётов о несоответствиях

Экзамен

Мы всегда оказываем бесплатную консультационную поддержку после прохождения обучения.

Сертификат: По результатам обучения выдаётся сертификат CERT Academy/ CERT Internatinal