Форум HoReCa Fest 2023. Вселенная внутреннего туризма. Ежегодный форум Академии Гостеприимства

Приглашаем на масштабный ежегодный форум для участников индустрии гостеприимства HoReCa Fest 2023. Вселенная внутреннего туризма

12–13 апреля 2023 года

Форум пройдёт в онлайн и очном формате.

• 16 часов трендов и технологий.
• 30+ лучших спикеров — лидеров отрасли.
• 1000+ участников.

Это мероприятие для собственников и управляющих в гостиничном и ресторанном бизнесе, а также для амбициозных руководителей в этой сфере.

Россия — огромная страна. А внутренний туризм — целая Вселенная!

Каждый регион уникален и интересен своими особенностями, достопримечательностями, колоритом. Важно только это разглядеть, правильно упаковать и преподнести. Форум посвящён этому — Вселенная внутреннего туризма — обмен опытом, лучшие практики для применения и факапы, которые лучше не повторять.

Этот форум для тех, кто намерен работать и развиваться, не смотря ни на что, в условиях неопределённости и нестабильности.

Форматы участия: онлайн и очно на базе ведущего мирового санаторно-курортного комплекса Mriya Resort & SPA, который сам по себе заслуживает посещения и полон лайфхаков.

Мероприятие объединит в себе 4 ведущих направления в сервисе

• отельный бизнес — устойчивая работа отеля в полный загадок сезон 2023,
• ресторанный бизнес и гастрономия — секреты и полезные лайфхаки от ведущих рестораторов страны,
• оздоровительный туризм — тренды wellness-индустрии, которые помогают развивать сферу гостеприимства,
• MICE.

Направления программ

Отельный бизнес

Вместе с известными отельерами и бизнес-тренерами России мы обсудим самые важные вопросы для подготовки к сезону 2023:

• Где искать и как обучать персонал отелей и санаториев?
• Как подготовить команду к высокому сезону?
• Как обеспечить объекту равномерную загрузку?
• Что продавать, если все номера распроданы?
• Как наполнить отдых гостя впечатлениями, ради которых он будет возвращаться вновь и вновь?

Ресторанный сервис и гастрономия

В рамках данного направления мы встретимся с успешными рестораторами, которые поделятся секретами и полезными лайфхаками по организации и масштабированию ресторанного бизнеса:

• Как запустить и раскрутить ресторан Фаст-фуд?
• Как создать команду мечты в ресторане?
• Как масштабировать ресторан?

Оздоровительный туризм

Одним из самых популярных направлений российских туристов стал оздоровительный туризм.

Вместе со специалистами wellness индустрии мы обсудим последние тренды и тенденции, а также ответим на следующие вопросы.

При поддержке Ассоциации Оздоровительного туризма и MLI

2022 год принёс индустрии MICE большое число вызовов, и подарил новые возможности для развития.

Мы собираем вместе представителей MICE-индустрии, чтобы ответить на главные вопросы этого года:

• Как привлечь новых клиентов на рынке России и СНГ?
• Какой формат мероприятий в 2023 году даст большую прибыль?
• Какие тренды и тенденции индустрии MICE приведут ваш бизнес к достижению финансовых целей?

Бесконечное вдохновение и идеи для развития Вашего бизнеса в сезоне 2023

Спикеры форума — действующие руководители и эксперты сферы гостеприимства.

Воспользуйтесь возможностью получить бесценный опыт и знания коллег в индустрии гостеприимства перед началом сезона!

Программа

12 апреля 2023 г.

10:00 — 11:30 Открытие форума HoReCa Fest: сезон 2023. Пленарное заседание "Открываем сезон возможностей".

11:50 — 12:05 Нетворкинг сессия.

12:10 — 13:00 Best Practice: как превратить регион в точку притяжения туристов в России.

13:10 — 14:20 Круглый стол: Россия — страна возможностей: актуальные меры государственной поддержки предприятий индустрии туризма.

14:20 — 15:20 Обед.

15:30 — 16:35 "Перспективы развития бизнеса в 2023: Антикризисная сессия для отельеров".

16:40 — 17:15 Мастер-класс: "Маркетинг или продажи. Кто главный? Как выстроить эффективное взаимодействие".

17:20 — 18:20 Workshop от Top-менеджеров Mriya 2023.

18:20 — 18:30 Закрытие первого дня форума.

13 апреля 2023 г.

10:00 — 11:30 Стратегическая сессия: "Развитие кадрового потенциала индустрии HoReCa".

11:40 — 12:40 Best Practice: как увеличить средний чек ресторана и сделать клиента возвратным.

12:50 — 14:20 Битва шефов с победителем проекта "Молодые ножи" Татьяны Константиновой.

14:20 — 15:20 Интерактивный обед.

15:30 — 16:00 RestoStartUP: актуальные форматы 2023.

16:05 — 17:15 Нетворкинг сессия для рестораторов и поставщиков.

17:20 — 18:20 Workshop от сотрудников Mriya.

18:20 — 18:30 Закрытие форума.