Все тренинги, семинары, курсы, бизнес, образование, обучение

ВсеТренинги.ру

 Афиша бизнес-мероприятий

в Москве↓
  • Москва
  • Новосибирск
  • Санкт-Петербург
  • Красноярск
  • Екатеринбург
  • Челябинск
  • Нижний Новгород
  • Краснодар
  • Казань
  • …
  • Все города →
  • Абакан
  • Альметьевск
  • Анапа
  • Архангельск
  • Астрахань
  • Байкал
  • Барнаул
  • Белгород
  • Бийск
  • Благовещенск
  • Братск
  • Брянск
  • Великий Новгород
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Волжский
  • Вологда
  • Воронеж
  • Геленджик
  • Горный Алтай
  • Грозный
  • Дзержинск
  • Екатеринбург
  • Златоуст
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Йошкар-Ола
  • Кавказские Минеральные Воды
  • Казань
  • Калининград
  • Калмыкия
  • Калуга
  • Каменск-Уральский
  • Кемерово
  • Киров
  • Комсомольск-на-Амуре
  • Кострома
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Крым
  • Курган
  • Курск
  • Липецк
  • Магнитогорск
  • Махачкала
  • Миасс
  • Москва
  • Мурманск
  • Набережные Челны
  • Нальчик
  • Находка
  • Нефтекамск
  • Нефтеюганск
  • Нижневартовск
  • Нижнекамск
  • Нижний Новгород
  • Нижний Тагил
  • Новокузнецк
  • Новороссийск
  • Новосибирск
  • Новочеркасск
  • Омск
  • Орёл
  • Оренбург
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Псков
  • Республика Тыва
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саранск
  • Сарапул
  • Саратов
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Снежинск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Стерлитамак
  • Сургут
  • Сызрань
  • Таганрог
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Томск
  • Туапсе
  • Тула
  • Тюмень
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уссурийск
  • Уфа
  • Хабаровск
  • Хакасия
  • Ханты-Мансийск
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черноморское побережье
  • Чита
  • Южно-Сахалинск
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль
  • Винница
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Запорожье
  • Каменец-Подольский
  • Киев
  • Луганск
  • Львов
  • Мариуполь
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкассы
  • Алматы
  • Атырау
  • Караганда
  • Костанай
  • Нур-Султан
  • Павлодар
  • Усть-Каменогорск
  • Шымкент
  • Брест
  • Витебск
  • Гомель
  • Гродно
  • Минск
  • Ташкент
  • Абхазия
  • Австралия
  • Австрия
  • Азербайджан
  • Бельгия
  • Болгария
  • Бразилия
  • Великобритания
  • Венгрия
  • Вьетнам
  • Германия
  • Голландия
  • Греция
  • Грузия
  • Дания
  • Египет
  • Израиль
  • Индия
  • Индонезия
  • Ирландия
  • Испания
  • Италия
  • Канада
  • Кипр
  • Киргизия
  • Китай
  • Латвия
  • Литва
  • Лондон
  • Малайзия
  • Мексика
  • Молдавия
  • Непал
  • Норвегия
  • Перу
  • Польша
  • Португалия
  • Румыния
  • Сербия
  • Сингапур
  • Словакия
  • Словения
  • США
  • Таиланд
  • Тунис
  • Туркменистан
  • Турция
  • Уругвай
  • Финляндия
  • Франция
  • Хорватия
  • Черногория
  • Чехия
  • Швейцария
  • Швеция
  • Эстония
  • Япония
Войти↓
Войти через:   
Забыли?
Регистрация

Тренинги и специалисты

  • Расписание тренингов
  • Тренинговые компании
  • Все тренеры
  • Направления тренингов
  • Бизнес-консультанты
  • Дистанционное обучение
  • Корпоративное обучение и услуги

Библиотека

  • Новости
  • Статьи

Организаторам

  • Начать работу с порталом
  • Реклама на портале
  • Аренда залов
  • Статистика портала
  • Контакты портала

Содержание

Организационная информация
Контактная информация
Фотоальбомы 
Видео 
Статьи по теме 
Новости 
Оценки и отзывы 
Смотрите также
Тренинг "Управление сервисом ресторана: обучение и развитие сервисных сотрудников"
Новости
Эксперт РШУ рассказал, как вернуть продуктивность после новогодних каникул 
12 января Русская Школа Управления (РШУ) провела прямой эфир, посвящённый эффективным…
Да здравствует 2021! Год Белого Металлического Быка 
Год потрясений и нестабильности отступает. Мы входим в период устойчивости и спокойствия…
Эксперт РШУ рассказал, что ждёт российскую экономику в 2021 году 
22 декабря Русская Школа Управления (РШУ) провела прямой эфир, посвящённый финансовым…
Менеджмент изменений 
Сейчас наступили такие времена, когда требования международного стандарта ISO 9001…
Эксперт РШУ рассказал, как правильно ставить цели на год 
15 декабря Русская Школа Управления (РШУ) провела прямой эфир, посвящённый эффективным…
Все новости  

Расписание тренингов →

Тренинг "Управление сервисом ресторана: обучение и развитие сервисных сотрудников"

199 просмотров
…состоялось  17 февраля (Вс) 2019, проходило с 10:00,  2 дня. Владивосток.

Настоящая программа интенсива предполагает освоение техник обучения сотрудников предприятия гостеприимства, используя стандартные и нестандартные подходы в обучении и изучение современных техник продаж в ресторане.

Цели программы обучения

Для участников изучить и отработать:

  • Освоение техники разработки стандартов для каждого блока обслуживания;
  • Разработку системы наставничества;
  • Техники и методы обучения сотрудников: индивидуальные, групповые, командные.

В результате мастер класса участники получат:

  • Программу обучения и развития опытных официантов, а так же новых сотрудников для последующего использования;
  • Программу оценки сервиса, разработанную с учётом индивидуальных особенностей Компании;
  • Раздаточный материал для участников.
  • Дополнительные материалы (образцы) для запуска системы обучения.

Методы проведения: 60% — практика, 40% — теория: мини-лекция, демонстрация презентации, мозговой штурм, групповая дискуссия, разбор случаев из практики участников, кейсы, квесты-загадки.

Содержательный план

  • Что такое стандарты. Как разработать стандарты, которые на 100% будут выполняться:
    • Как оформить стандарты сервиса, чтобы вовлечь сотрудника в процесс обучения;
    • Как разработать приложение "Красочное описание меню", чтобы увеличить продажи официанта;;
    • Снимаем видео-стандарты самостоятельно, не тратя ни копейки.
  • Блоки обслуживания. Хостес, как хозяйка зала:
    • Стандарт "Внешний вид": определяем грань между запретом допустимые изменениями в стандарте;
    • Внедрение стандарта "Внешний вид": как пройти путь от несоблюдения к идеальному выполнению стандарта;
    • Телефонный этикет: выстраиваем работу с журналом бронирования, чтобы не потерять ни одного гостя;
    • Создаём стандарт "Встреча гостя", который решает проблему "потерявшихся гостей".
  • Блоки обслуживания. Территория официанта:
    • Как увеличить продажи официанта в стандарте "Приём заказа", формируя доверие гостя;
    • Современные техники предлагающей продажи в стандарте"Приём заказа": учим официанта продавать по-новому;
    • Регистрация заказа: увеличиваем скорость движения заказа от гостя до повара.
  • Блоки обслуживания. Территория официанта — часть 2:
    • Как научить официанта работать курсами и избежать конфликта с гостем;
    • Стандарт "Расчёт гостя": как дополнительная возможность для продажи;
    • Техники прощания с гостем, которые сделают его приверженцем;
    • Как подготовить стол к повторной посадке за 1 минуту.
  • Организация работы смены:
    • Подготовка зала к работе: как научить официанта соблюдать чек-лист на 100%;
    • Проведение планёрки: увеличиваем выручку ресторана методом эффективной постановки задач.
  • Управляем изменениями:
    • Этапы внедрения изменений;
    • Мотивация на изменения;
    • Развитие коллектива;
    • Внедрение изменений.
  • Велком тренинг, как сделать так чтобы сотрудник не сбежал на первой неделе стажировки:
    • Первая неделя в компании. Правила проведения "Велком-тренинга";
    • Разработка тренингового дня;
    • Дегустация и изучение меню на стадии вводной недели.
  • Разработка системы наставничества:
    • Разработка системы наставничества "с нуля до первого результата";
    • Методы обучения официантов, хостес, менеджеров в период адаптации.
  • Обучение опытных сотрудников:
    • Первый месяц после аттестации. Как новичку перейти в ранг специалиста;
    • Официант-специалист. Два пути развития: звезда или антизвезда;
    • Организация обучения опытных официантов.
0
0
0

Организационная информация

Дата начала и
продолжительность
17–18 февраля 2019 г. с 10:00 до 18:00.
Тренер
Анжела Трубникова Анжела Трубникова.
Организатор
Центр системного развития "ЗУН-Коннект" Центр системного развития "ЗУН-Коннект" (Владивосток) .
Место проведения
Россия,
Владивосток, пр. 100-летия Владивостока, 103
Отель "Акфес Сейо".
Целевая аудитория менеджеры, управляющие и собственники ресторанов и кафе
Стоимость тренинга
26 000 руб. Для посетителей портала при оплате до 13 февраля стоимость со скидкой — 23 400 руб.
Специальная скидка
для посетителей портала
10%.Итого:2600023400 руб.
Дополнительная информация Просто нажмите кнопку "Подать заявку", и организатор сам с вами свяжется.
Запишите меня на следующий тренинг/семинар!
Имя  *
Телефон 
Email  *
Комментарий  

показать другие цифры
 
Некорректная информация?
   Задать вопрос организатору

Контактная информация

Центр системного развития "ЗУН-Коннект"
Адрес
Россия,
Владивосток, пр. 100 лет Владивостоку, 103, оф. 108
Отель "Акфес Сейо".
Телефоны
+7 423…
+7 914…
посмотреть телефоны  
Скажите, что Вы с портала "ВсеТренинги.ру",
и получите скидку 10%.
Не могу дозвониться Перезвоните мне сами!
Время работы
с 10:00 до 18:00.
E-mail
Отправить письмо.
Будем признательны вам, если при обращении в данную организацию, вы упомянете о том, что нашли информацию на сайте "Все Тренинги .ру". Спасибо!

Оценки и отзывы

свернуть ↑
Добавить отзыв
Подробнее
Итоговая оценка 
Соответствие программы заявленным целям
Ясность, доступность, системность информации
Полезность, возможность реализации на практике
Организационная часть тренинга
Работа тренера(ов)

Направления и другое

Направления
 Ресторанный бизнес,   HoReCa.
Рубрики
Управление персоналом;
Отраслевые тренинги.

Комментарии и вопросы

  • ВКонтакте
  • FaceBook
  • От посетителей портала0
*_* Искусственный интеллект портала "ВсеТренинги.ру" приглашает пройти опрос и вместе сформировать будущее рынка бизнес-образования в 2021 году. Специальный сюрприз: личное аналитическое предсказание для вас ;)
Илья Александров обещанный бонус л2-л5 с 11.01 по 10.03

МЕГА события  ↑

27.01.2021 Тренинг "Цели на Год"
30.01.2021 Онлайн-курс обучение гипнозу "Гипноз & Психосоматика"
06.02.2021 Тренинг Тренеров "Как создавать обучающие программы и успешно"
10.02.2021 "Психология изменений и производственная коммуникация"
Все МЕГА-события

Корпоративное обучение и услуги  ↑

Корпоративный тренинг "Сложные переговоры" 
Корпоративный Тренинг "Уверенные продажи" для сотрудников отделов продаж, менеджеров, продавцов (очно, онлайн) 
Корпоративное обучение и услуги сопровождения развития бизнеса 
Онлайн-курс "Финансовое планирование и моделирование для вашего бизнеса. Оперативно строим, применяем, управляем" 
Тренинг по сервису, работе с клиентами, работе с жалобами 
Бесплатный пробный сеанс онлайн-коучинга "Делаем из вас чемпионов своей собственной жизни" 
Корпоративный тренинг "Работа с возражениями и сопротивлениями клиента" для руководителей, менеджеров отделов продаж, продавцов В2В и В2С 
Корпоративная программа обучения "Аудит процесса" 
Консультирование "Карьерный коучинг" 
Корпоративная программа "Человеческий фактор в системе управления" 
Консультации бизнес-психолога. Бережно о рабочих процессах 
Программа "GMP+B1/B2.Требования и практика внедрения системы безопасности для производителей кормовых ингридиентов, кормовых добавок, комбикормов и премиксов" 
Управленческое консультирование 
Корпоративная программа "Мотивация сотрудников и методы управления персоналом. Требования ISO 9001:2015" 
Тренинг управленческих навыков "Управляю эффективно" 
Карьерный план развития. Настроить себя на новые результаты 
Карьерная консультация. Проектирование профессиональной перспективы 
Тренинг-проект повышения личной эффективности руководителей 
Все предложения

ТОП-7 компаний

  1. Центр Риторики "Искусство Говорить"
  2. Мастерская общения "Первый контакт"
  3. Бизнес-школа SRC
  4. Компания "Арт Бизнес Консалтинг"
  5. Центр образования "Элкод"
  6. Центр Деловых Коммуникаций "Игрокс"
  7. Онлайн Академия Дополнительного Образования EDPRO
Все компании

Популярные статьи

"У меня проблема!!! У меня задача/цель/горе /печаль /тоска…" 
Вы знаете людей, которые так говорят? Наверняка! И многие, будучи людьми чуткими…
Созависимые отношения и ресурсы 
Опять же, делюсь историей одной из консультаций. Долго (для меня долго) искала…
Профориентация ребёнка или Вселенная в вашем доме 
Выбор профессии — вопрос важный как для взрослых, так и для подростков, которым…
Обижаетесь? Злитесь? Негодуете? Хотите мстить? Не хотите прощать? Ненависть и боль? Разочарование? Все сразу? 
С кем не бывает… Бывает и у всех. Но что будете с этим делать? Какой путь вам больше…
Все статьи 

Нашли ошибку?

Нашли опечатку, ошибку, неточность? Пожалуйста, выделите мышкой текст с ошибкой и нажмите [Ctrl] + [Enter] одновременно.

Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
18+
© Все Тренинги .ру, 2006—2021
  • О проекте
  • Реклама на портале
  • Контакты
  • Конфиденциальность
  • Идеи? Жалобы? Предложения?
  • ↑
  • Карта сайта­
  • Для правообладателей

Нам важно, чтобы введённые вами данные были достоверны. На телефон поступило SMS с кодом подтверждения. Введите этот код в форму ниже. Данную проверку нужно пройти всего один раз. Услуга бесплатна и доступна только для России.

Код из SMS
Получить код ещё раз
 

Заполните форму и вам обязательно перезвонят.

Ваше имя
Ваш телефон *
Ваш вопрос
(необязательное поле)

показать другие цифры
 

Здравствуйте! Меня зовут Александр ХОлопов, я основатель проекта "Все Тренинги .ру". Мы много работаем над порталом, стараясь сделать его удобным, информативным, эстетичным. Но совершенству нет предела, и если вы думаете, что здесь чего-то не хватает, или у вас есть идеи по улучшению сайта, поделитесь своими мыслями с нами. "Все Тренинги .ру" — это наш вклад в развитие мира. Если у вас есть пожелания, вопросы, жалобы, предложения — просто заполните предлагаемую форму, и мы обязательно их рассмотрим и ответим вам.

С уважением, основатель и руководитель портала — Александр ХОлопов
Предложения (идеи) по улучшению проекта Сообщить о новом тренинге или направлении Я нашёл ошибку в тексте Отзыв о проекте Помогите разобраться Жалоба основателю проекта

vsetreningi.ru/trainings/trening_upravlenie_servisom_restorana_obuchenie_i_razvitie_s/
 
Сообщение об ошибке
Адрес страницы (URL)
Ваш комментарий *
E-mail для обратной связи
Вопрос технического характера
 
Отправить Спасибо! Вы делаете портал лучше!   Отмена

Ваше имя
Ваш телефон
Ваш e-mail *
Ваши вопросы или предложения *

показать другие цифры Показать другие цифры
 
Спасибо за обратную связь. Вы делаете мир лучше.
Спасибо, что пользуетесь услугами портала.
Вы смогли дозвониться?

Насколько вы удовлетворены общением?

Заполните форму и с Вами обязательно свяжутся.

Ваше имя
Ваш телефон *
или Ваш e-mail
Ваши вопросы или предложения *

показать другие цифры Показать другие цифры