МВА. Управление гостиничным бизнесом

Программа MBA в онлайн-формате, позволяющая повысить квалификацию в области стратегического и операционного управления гостиничным и ресторанным бизнесом. За год вы приобретёте все компетенции, критически важные для руководителя любого уровня. Сможете перенять опыт ведущих специалистов российских и международных компаний.

• Программа актуальна для 2024 года
• Обучаем более 16 лет программам MBA
• Российский диплом с внесением в ФИС ФРДО + международный диплом

Для кого программа

• Специалисты, работающие в сфере гостиничного бизнеса
  • Вам стало тесно в своей должности. Вы настроены расти и повышать доход. Хотите получить сильный аргумент в резюме для повышения или при поиске новой работы
    
    
• Опытные руководители
  
  
  • Хотите перенять управленческий опыт ведущих отелей и ресторанов мира, грамотно управлять в период кризиса и неопределённости
    
    
• Начинающие руководители
  
  
  • Вы хотите углубить своё понимание принципов работы гостиничного и ресторанного бизнеса. Зарекомендовать себя как компетентного управленца. Знать, как повысить производительность и увеличить прибыль
    
    
• Владельцы ресторанного или гостиничного бизнеса
  
  
  • Хотите иметь полное представление о всех бизнес-процессах, протекающих в ресторане или гостинице, чтобы адекватно отслеживать их эффективность и грамотно нанимать сотрудников

Какие задачи решает MBA Intensive "Управление гостиничным бизнесом"

Это максимально прикладной и приближённый к реальности курс. Его ведут не теоретики, а практикующие специалисты, которые делятся реальными кейсами — учитесь на чужих ошибках и перенимайте удачные решения для своих задач

• Упираюсь в потолок по зарплате. Хочу увеличить доход
  
  
• Вырос из текущей должности, хочу пойти на повышение до управленческой позиции
• Хочу быстро освоить все нужные компетенции в управлении гостиничным бизнесом
  
  
• Хочу запустить или масштабировать свой ресторанный/гостиничный бизнес
  
  
• Хочу стать лидером для своей команды и организовать её работу эффективнее
• Необходимо понимание, как работают все функции компании и как ими эффективно управлять
• Хочу подготовиться к кризисам и изменениям рынка, чтобы сохранять стабильность при любых условиях
  
  
• Хочу переехать за границу и устроиться на работу в сферу гостиничного/ресторанного бизнеса, либо же открыть свой бизнес за границей

О программе MBA "Управление гостиничным бизнесом"

Программа обучает специализированным навыкам планирования, управления предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса. Вы изучите управление финансами гостиницы и ресторана, управление материально-производственными запасами, технологии продаж и маркетинговые стратегии, менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (система продажи услуг, аналитика клиентской базы, формирование специальных предложений и акций, методы ценообразования).

Особое внимание уделяется управлению персоналом гостиницы и ресторана: способы мотивации, основы эффективного взаимодействия подразделений гостиницы и ресторана, дисциплинарная политика, корпоративная культура и успех. Также в программу курса входят вопросы, касающиеся стандартов сервиса и правил обслуживания, порядка обслуживания гостей, методов обслуживания, организации выездного обслуживания — кейтеринга. Профессиональные эксперты, практикующие специалисты раскроют все нюансы организации гостиницы/хостела/отеля/бара/ресторана/кафе.

Вы получите знания и навыки, которые пригодятся на руководящей должности или при управлении рестораном/гостиницей.

Результат обучения

Coглacнo внyтpeнним иccлeдoвaниям компании, cтyдeнты пpoгpaммы MBA General уже в процессе обучения дoбивaютcя yвeличeния дoxoдa в cpeднeм нa 62%.

• Получите значительный прорыв в увеличении дохода и росте карьеры
• Будете принимать управленческие решения на основе данных и аналитики, сможете более грамотно работать со всеми бизнес-метриками в компании
• Составите стратегию развития и найдёте новые возможности для увеличения прибыли бизнеса
• Усилите профессиональные компетенции и знания во всех функциях, с которыми работает руководитель
• Научитесь управлять проектами, учитывая специфику сферы и опираясь на надёжные подходы
• Сможете управлять проектами, учитывая специфику сферы и опираясь на надёжные подходы
• Получится разобраться во всех нюансах финансового планирования и сокращения расходов
• Освоите регулярный менеджмент, тайм-менеджмент и стратегическое планирование. Сможете руководить командой любых размеров
• Улучшите лидерские качества и будете уверенно вести команду к результатам

Программа обучения

Обучение разбито на 11 модулей. 10 из них уже выбраны за вас мировыми стандартами образования, а 11-й модуль вы выбираете самостоятельно. В зависимости от того, какая сфера бизнеса вам интереснее.

1. Базовые дисциплины бизнеса и менеджмента

Модуль 1. Лидерство

1. Лидерство и формирование команд
2. Тайм-менеджмент
3. Деловые коммуникации

Модуль 2. Стратегия

1. Эффективные бизнес-стратегии
2. Моделирование и постановка бизнес-процессов
3. Проведение бизнес-исследований. Количественные и качественные методы в исследованиях
4. Инвестиционный менеджмент.

Модуль 3. Менеджмент

1. Операционный менеджмент
2. Управление проектами ANSI PMI PMBOK
3. Методология Agile в управлении проектами
4. Запуск и управление стартапами
5. Креативность и дизайн-мышление
6. Практические приёмы управления качеством
7. Антикризисный менеджмент

Модуль 4. Экономика и финансы

1. Управление финансами
2. Управление и финансовый учёт
3. Финансовое планирование и бюджетирование
4. Микроэкономический анализ компании

Модуль 5. Бизнес-среда

1. Международная среда бизнеса
2. GR-менеджмент
3. Управление безопасностью бизнеса